酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称，也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜鱼为主料，配以四川泡酸菜烹制而成。酸菜鱼曾流行于上世纪90年代，酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。严厨老坛酸菜鱼加盟店在全国几十家分店，信誉有保证；

严管厚爱、厨高艺精是苏州严厨老坛酸菜鱼有限公司企业核心文化，体现了企业在管理上严谨规范，大度厚爱的人性化管理，在产品及服务上力求满足顾客需求、精益求精，不断进取，永攀高峰的质量要求。

严厨酸菜鱼汤底有五种口味，酸辣金汤、东南亚咖喱汤、多c番茄、麻辣红汤、养生菌汤，还可以任意搭配成鸳鸯锅底。健康自然新鲜美味，酸菜自种自腌确保质量，连鱼都有自己鱼场，鱼现点现杀确保新鲜，菜肴价格合理，人均60元左右就能吃个肚歪，所有餐具都是加热消毒。

严厨老坛酸菜鱼推出的以顾客体验为核心，顾客现点活杀的鲜鱼配以四川传统老坛泡制的酸菜/泡菜密制出酸辣，咸鲜，麻辣，酸咸开胃多种口味的酸菜鱼。产品以老坛酸菜鱼、特选涮菜、四川特色小吃、精选凉菜自制饮品组成.餐厅装潢以老坛为核心，加以现代元素，使餐厅既有传统文化的厚重有不失现代文化时尚的气息，给顾客以舒适轻松的消费体验。

1、品牌支持：根据市场经营情况，严厨老坛酸菜鱼将向各级经销商、经销商配送品牌宣传片光盘、产品手册等指导文字或电子资料。举行区域不定期的营销业务指导，不定期召开区域间经验交流峰会，促使投资者之间信息沟通，互相借鉴销售经验。

2、宣传物料支持：严厨老坛酸菜鱼将为各级经销商提供市场活动时宣传物料方面的支持。

3、投资分析：一旦加盟严厨老坛酸菜鱼，总部将会协助您制定精确投资分析，提交给您投资整体预算及可行性报告。

4、推广计划：严厨老坛酸菜鱼总部会制定提交在您当地的营销方案及前期推广策划方案，让您有备而战。

5、配送支持：公司建立专门的订货系统，按照严厨老坛酸菜鱼的经销商要求实施物流配送统一化；建立管理、生产、销售等各环节的计算机终端网络实现了内部资源共享和网络化管理。

6、活动支持：严厨老坛酸菜鱼及时总结各级经销商和经销商在经营过程中典型的销售活动经验，为您提供促销活动操作详案，并予以活动指导。

7、广告支持：严厨老坛酸菜鱼总部会根据区域市场需要，配合知名媒体进行宣传，并在全国知名电视台、报纸、网络等媒体进行连续、大范围的广告宣传。

8、区域保护：对各区域严格实行商圈保护，经销商享有新开辟市场的优先权，续约优先权。